Ūkininkai iš Laučių: „Reikia nebijoti kažką daryti, rizikuoti, nesidairyti į kitus“

2016-08-20, Lijana JAGINTAVIČIENĖ
Iš kairės - Asta bei Remigijus Marozai ir jų darbuotoja Rita Prišmantienė.
Iš kairės - Asta bei Remigijus Marozai ir jų darbuotoja Rita Prišmantienė.

Skaitytojui kilo klausimas, ar Laučių kaime prie kelio esanti krautuvėlė, kurioje prekiaujama pieno produktais, atitinka visus higienos reikalavimus? Į klausimus mielai atsakė jos savininkai ūkininkai Asta ir Remigijus Marozai.

Turi reikalingus dokumentus

Į mus kreipęsis žmogus klausė, ar ūkyje dirbančios moterys yra pasitikrinusios sveikatą, ar tikrinamas pienas, iš kurio gaminama varškė, įvairiausių skonių sūriai?

Prieš trejus metus staiga metę daržovių – pomidorų, bulvių, agurkų - auginimą ir šalia namų pastatę pieno krautuvėlę sutuoktiniai garantavo, kad jų kolektyvo nariams tikrai yra atlikti visi reikalingi medicininiai patikrinimai, jie baigę higienos kursus ir pateikė tai įrodančius dokumentus.

Ūkyje pienas tikrinamas kiekvieną mėnesį. Vedama ir buhalterinė apskaita.

Pasak R. Marozo, jie stengiasi, kad viskas ūkyje atitiktų reikalavimus, nes pirkėjui turi būti pateiktas kokybiškas maisto produktas, nežinia, kada gali užsukti įvairūs tikrintojai. Ir šią vasarą  jau ne kartą jie lankėsi ūkyje. Atvyko Nacionalinės mokėjimo agentūros, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai, kurie viską nuodugniai tikrino. Visa tai vyko sklandžiai.

Šeima laiko 26 karvių bandą. Dalį pieno tiekia pensionatui, o iš likusio gamina savo produkciją. „Pradžioje sekėsi visaip. Yra tekę varškę net vištoms atiduoti, kol sukaupiau įgūdžius ir žinias. Gaminome ir grietinę. Dabar to nebedarome. Tekdavo iki dvyliktos nakties sėdėti prie seperatoriaus. Tada nukentėjo ir sūrių kokybė. Todėl nutraukėme grietinės gamybą“, - sakė A. Marozienė. Būtent jos galvoje ir gimė įvairiausi sūrių receptai.

Pastebėta, kad jų klientai labiausiai mėgsta baltą sūrį arba sūrį su kmynais. Vasarą, o ypač prieš krepšinio rungtynes, išperkami sūriai su įvairiais prieskoniais. „Prieš Visus šventus sūrio niekada neužtenka. Tik kartą metuose būna tokia diena. Atvykusieji įsigyti sūrių veža juos į svečius arba vaišina į jų namus užsukusius. Daugelis klientų tapo nuolatiniais, o atėję padėkoja, pasidžiaugia, kad mums sekasi. Retai, kada užsuka pikti žmonės. Paniurėlis ar koks piktas pasirodo tik kartą per keletą dienų“, - pasakojo lautiškė.

Kasdien vis naujus sūrius tenka gaminti, nes nelieka neparduotų.

Dirbo daug visa šeima

Iš pradžių gamybos procese dalyvavo ir Remigijaus sesuo Rita Prišmantienė. Laikui bėgant kolektyvui pasidarė per sunku viską daryti vieniems, nes pirkėjų skaičius didėjo. Teko be išeiginių darbuotis. Padėtis pasikeitė, kai buvo įdarbinta dar viena moteris - Dangira Radzvilavičenė.

„Darbo diena prasidedą penktą ryto. Visada dirbome visa šeima. Dukra Diana ir sūnus Gabrielius žino, kokį kelią turi nueiti pienas, kad jis pavirstų sūriu. Smagu, kai žmonės atėję dėkoja, linki geros dienos. Teko daug investuoti į sūrinę – įrengti patalpas, nupirkti reikalingus įrankius. Pats padariau sūriams slėgti įrangą. Dabar viskas susidėliojo į savo vietas. Nebetenka dirbti be laisvadienių, nes yra sudaromas normalus darbo grafikas. Krautuvėlė gimė staiga. Iš tikrųjų ketinau pastatyti tik šaldytuvą arba nupirkti specialų autobusiuką ir prekiauti savo produkcija. Kai ėmiau derinti, jog šaldytuvą pastatysiu prie Šilutės halės esančioje parduotuvėje, ši dar nepradėjus prekiauti sugalvojo reguliuoti kainas, nors patys tokios produkcijos neparduoda. Supykau, tik grįžęs į namus visiems pasakiau, kad čia stovės krautuvėlė. Netrukus ėmėme ją statyti. Daugelis į mane žiūrėjo skeptiškai, sakė, kad niekas čia nieko nepirks. Tačiau jie buvo neteisūs, mums sekasi gerai“, - džiaugėsi R. Marozas.

Pašnekovas pastebėjo, kad čia užsukę žmonės mielai džiaugiasi jo auginamomis Prancūzijos Alpių kalninėmis ožkomis, triušiais, poni arkliuku, avimis, vištomis, krypuojančiomis antimis ir žąsimis. Ne vienas gerą valandą atsisėdęs jais džiaugiasi. „Žmogui patinka tai, kas iš gamtos, natūralu“, - teigė Marozai.

Pasak šeimininkės, jei darysi šimtą darbų, neišeis visko gerai atlikti. Pora įsitikinusi – apskritai reikia nebijoti kažką veikti, rizikuoti, nesidairyti į kitus, sukurti savo, mat tik tada sėkmė aplanko greičiau.


Straipsnio komentarai

jurgita taurage2016-08-21
super sekmes .katik neuzpjautu mikesciais .juk cia tik ziuri kaip suest zmogu kur eina verstis Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Mano Ūkis Lietuvoj ---darboviete norvegijoj2016-08-21
Visiems peiziantiems apie mokesčius -__----_ikurkit ūkį atidarykit parduotuve sumokekit mokesčius po to parasykit komentara Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Joo2016-08-21
Emigravusiam : kodėl pagrindinio griovėjo Landzbirgerio ir jo partijos nepaminėjai? O kur dar pinigingo Masiulio partija? Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Ne emigraves2016-08-21
Lengviausia į kitus pirštu baksnoti ir pačiam sprukti kaip zuikiui į krūmus vietoj to kad čia dirbti, stengtis ir keisti viską. Žinoma, niekas greit nesikeičia greit, bet reikia šiek tiek daugiau meilės tėvynei, ne valdžiai. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Emigraves2016-08-21
Tai tuomet toliau balsuokit už Tvarkas, Darbus, Socialdemonus ir gyvenkit gilioje duobėje, vis keikdami valdžią, nors patys lygiai taip pat vagiat iš valstybės ir dar renkat tuos, kurie nieko nedaro, o tik sėdi seime ir sugeba padidint minimalią alga 30 EUR per metus. O aš jau emigravau iš čia, ir ne dėl to, kad uždirbu mažai ar nepragyvenu (o uždirbau gerai ir gyvenau gerai), o dėl to, nes jūs taip elgiatės. Nes su tokiais piliečiais ateities Lietuvoje nebus. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Joo2016-08-21
Nereikia kabinėtis del kelių centų mokesčių. Jeigu žmogus dirba per naktį be išeiginių, atostogų net sirgdamas. Siūlyčiau pasidomėti tais kurie gavo šimtatūkstantines paramas. Tie tai tikrai nesikuklina nemokėdami mokesčių. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
pastovi kliente2016-08-21
skanus kokybiski suriai,tik reikia maziau pavydeti,kad zmonems sekasi.
Komentaras patinka Komentaras nepatinka
pritariu2016-08-21
pritariu pradekim nuo valstybes kai valdzioj sedintys nevogs tada ir mes busim saziningi kitaip nera is ko pavyzdi imti sekmes ukininkams o man nuo kvitelio lengveu nebus Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Patriotas2016-08-20
Gaila, kad supratimo neturite. Jei nemuša į kasą - reiškiasi nemoka mokesčių. Nemoka mokesčių - biudžete atsiranda skylės ir tada mokesčiai didinami, mažinamos pensijos ir t.t. Elementari logika. Pradėkit mąstyt. Kodėl užsienyje viskas tvarkoj? Nes visi sąžiningai, pagal įstatymus viską daro, moka mokesčius, neapgaudinėja.
Neteigiu, kad šie verslininkai nemuša. Taip sakau tik.
Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Virginija2016-08-20
Saunu,kad yra tokiu zmoniu ,sukure savo versliuka,linkeciau nepavydeti lietuvaiciams.Malonu,kuomet zmones dirba,stengiasi . Komentaras patinka Komentaras nepatinka
aaa2016-08-20
Kaip gerai kad valstybe mus myli..... tik sistemos deka tampame visi "saziningi". O i sita krautuve atvaziuoju ir visada pinigus musa i kasa, feeeee piktiems pavyduoliams........... Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Nuomonė2016-08-20
Kai valstybė pradės apie žmogų galvoti labiau tada ir žmogus dėl valstybės stengsis labiau. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Aaaaaaa2016-08-20
Sakot valstybe apvogiama, o kiek ta valstybe is musu vagia. Ir gerai daro, kad nemusa i kasos aparata. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
TARP KITKO2016-08-20
Sūriai tai skanūs, bet kad į aparatą mušama labai retai... Gaila, kad valstybė apvogiama. Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Va va2016-08-20
Jau kazkas pavydi,lietuviai Komentaras patinka Komentaras nepatinka
tokius žmones reikia gerbt jai jie tik nori dirbt o ne smugdyt 2016-08-20
svarbiausia tik žmonėm sekas ir žmonėm kokybiškas produktas patinka ir tinka SEKMĖS IR PASISEKIMO Komentaras patinka Komentaras nepatinka
Apklausa
Ar jau pakeitėte padangas savo automobiliui?